Graniet is een van de robuustste materialen voor de keuken. Toch zijn er een paar regels. Alles over dagelijks reinigen, impregneren, vlekken verwijderen.

Graniet: de minst veeleisende keukensteen

Van alle natuursteensoorten die in de keuken gebruikt worden, is graniet verreweg het minst gevoelig. Het is een stollingsgesteente, opgebouwd uit kwarts, veldspaat en glimmer. Kwarts is een van de hardste mineralen op aarde. Dat maakt graniet bestand tegen krassen, hitte en vocht op een niveau dat marmer en kalksteen niet halen.

Maar robuust betekent niet onsterfelijk. Een paar gewoontes zorgen ervoor dat een granieten werkblad tientallen jaren meegaat zonder problemen. Wie die gewoontes niet heeft, loopt vroeg of laat aan tegen vlekken, dofheid of randschade die voorkomen had kunnen worden.

Waarom graniet zo makkelijk is

Zuurbestendigheid

Graniet bevat nauwelijks calciet. Dat maakt het vrijwel immuun voor zuurcontact. Citroensap, azijn, wijn, koffie — bij marmer zijn dit directe veroorzakers van etsschade. Op graniet blijft het oppervlak intact. U kunt rustig koken zonder zich zorgen te maken over spatten.

Krasbestendigheid

De kwartskristallen in graniet zijn harder dan vrijwel elk keukengerei. Messen snijden geen spoor in graniet. Wel raadt iedere steenhouwer aan om een snijplank te gebruiken — niet om het graniet te beschermen, maar om uw messen te sparen.

Warmtebestendigheid

Een hete pan rechtstreeks op graniet zetten is technisch gezien geen probleem voor de steen. Het risico zit in de thermische schok bij extreme temperatuurverschillen: van de vriezer direct naar het fornuis. Gebruik bij twijfel een pannenonderzetter.

Dagelijks reinigen

Graniet reinigt u eenvoudig met een vochtige doek en een pH-neutrale reiniger. Meer is er niet voor nodig.

De juiste routine

Veeg na gebruik direct kruimels en vloeistoffen weg. Niet omdat graniet snel vlekt, maar omdat opgedroogde resten harder worden en dan kunnen ze bij het drogen de steen krabben.
Gebruik een zachte microvezeldoek: geen schuursponzen of staalwol.
Voor normale reiniging volstaat water met een druppel pH-neutrale afwasmiddel of een steenreiniger als Lithofin Easy Care.
Droog de steen na het reinigen af. Stilstaand water trekt in de poriën en kan kalkranden of vlekken achterlaten bij hard water.

Wat u beter vermijdt

Schuurmiddelen: krasen zijn zeldzaam maar niet onmogelijk bij abrasief schuren
Bleekwater: kan de impregnatie aantasten en bij donker graniet verkleuringspatronen achterlaten
Verzorgingsproducten op oliebasis: vet residu trekt in de steen en is lastig te verwijderen

Impregneren van graniet

Graniet is compacter dan marmer of kalksteen, maar heeft wel degelijk poriën. Lichte granieten absorberen meer dan donkere. Zonder impregnering kunnen vloeistoffen intrekken en permanente vlekken veroorzaken.

Heeft uw werkblad impregnering nodig?

Voer de waterabsorptietest uit: druppel water op het werkblad en wacht.

Blijft het water staan als een druppel: de impregnatie is actief.
Trekt het water in binnen twee tot vijf minuten: opnieuw impregneren.
Trekt het direct in: de steen is onbeschermd.

Bij de meeste granieten volstaat impregneren eens per jaar à twee jaar. Donker graniet met een fijne structuur (zoals Absolute Black) heeft soms nauwelijks impregnering nodig. Licht graniet (zoals Kashmir White) vraagt om meer aandacht.

Hoe impregneren?

Reinig het werkblad grondig en laat volledig drogen.
Breng de impregneerder aan met een zachte doek. BioShield is een betrouwbaar product dat geschikt is voor graniet en veilig is bij aanraking met levensmiddelen na het drogen.
Laat de impregneerder vijf tot tien minuten intrekken.
Wrijf de overtollige impregneerder direct weg; gedroogde resten laten een witte waas achter die moeilijk te verwijderen is.
Wacht 24 uur voor gebruik.

Vlekken verwijderen

Graniet vlekt minder snel dan andere steen, maar niet nooit.

Olievlekken

Olijfolie, frituurvet, boter — deze trekken in de steen en geven een donkere vlek. Verse vlekken veegt u weg met een droge doek. Ingetrokken vlekken pakt u aan met een poultice: een pasta van absorberend poeder (kleipoeder of maizena) met aceton of wasbenzine. Breng aan, dek af met folie en laat 24 uur intrekken. De pasta zuigt de olie uit de steen.

Meer over vlekken verwijderen uit marmer

Koffie- en theeafzetting

Lichte graniet kan vlekken vertonen bij langdurig contact met koffie of thee. Een steenreiniger met lichte ontvettende werking lost dit doorgaans op. Hardnekkige vlekken: poultice met waterstofperoxide (3%).

Kalkaanslag van hard water

Witte neerslag rondom de kraan of het aanrecht is kalkaanslag. Gebruik een ontkalker specifiek voor natuursteen: reguliere ontkalkers bevatten zuur en zijn niet voor graniet bedoeld, ook al is graniet er minder gevoelig voor dan kalksteen. Voorzichtigheid blijft de norm.

Harsresten, kit of verf

Laat hard worden en verwijder dan voorzichtig met een plastic schraper. Nooit een metalen schraper of snijmes gebruiken.

Wanneer schakelt u een specialist in?

Graniet is vergisbaar, maar er zijn situaties waarbij zelf handelen meer schade aanricht dan herstelt:

Diepe krassen of putten: zeldzaam, maar kunnen ontstaan bij schuurwerk of een gevallen voorwerp. Herstel vereist slijpen en polijsten.
Ingetrokken vlekken die niet op poultice reageren: soms is het oppervlak aangetast of zit de vlek te diep.
Randschade of gebroken stuk: graniet kan splijten bij een zware klap. Lijmen en bijslijpen is vakwerk.
Algehele dofheid: als het werkblad er dof en versleten uitziet ondanks schoon zijn, is het oppervlak door slijtage of onjuiste reiniging mat geworden. Polijsten herstelt de glans.
Verkleuring over grote oppervlakken: kan wijzen op een onjuist gebruikte reiniger.

DecoStone herstelt granieten werkbladen op locatie, zonder dat u het aanrecht hoeft te demonteren.

Heeft u twijfels over de staat van uw granieten werkblad? Wij beoordelen het graag.

Lees ook over etsschade op marmer — graniet heeft dat probleem niet, maar kalksteen wel

Hulp nodig?

Twijfelt u over de aanpak, of wilt u weten wat er mogelijk is? Stuur een foto via WhatsApp en wij geven u eerlijk advies — vrijblijvend.

Advies met foto’s aanvragen

Granieten Werkblad Onderhouden: Waarom Het Makkelijker Is Dan U Denkt

Inhoudsopgave